Aceite de Arbeca, D.O.P Les Garrigues, realizado con el 100% de olivas Arbequinas.
| Peso | 2 kg |
|---|
11,00€
El precio no incluye el envío a domicilio
Comentari al perfil descriptiu del Pannell de Catalunya.
Oli sense defectes evidents (total acord entre tastadors). El perfil positiu correspon a un oli de bona qualitat. Puntuació equivalent (UE2568/91)= 7.2
Perfil de fruitat verd mig, amb tocs madurs. En boca és picant, dolç, amb un amarg evident i una astringència clara en boca. Aromes secundàries de tipus vegetal, amb connotacions clares d’herba tallada i plantes d’horta (carxofa o tomàquet o tomaquera) o ametlló, així com tocs clars d’ametlla, que li defineixen la dolçor en boca, i tocs de poma característics dels olis d’Arbequina. El conjunt resulta intens en boca i complex i ric en aromes.
