Formatge provolone amb tomàquets cherry a la mel i mostassa

Delícia fondent: Formatge provolone i tomàquets cherry amb salsa de mel i mostassa, un matrimoni de sabors irresistible.

Ingredients (per 2 persones)

• 200g de formatge provolone
• 500g de tomàquets cherry
• 2 grans d’all, picats finament
• 2 cullerades de julivert fresc, picat
• 2 cullerades de Mel de Romaní Garrigues
• 2 cullerades de mostassa
• Sal i pebre al gust
• Rodes de pa baguette integral
• Oli d’Oliva Verge Extra Arbequina

Aromes fumejants: el misteri del formatge provolone.

El provolone obté el seu característic fum naturalment amb fusta de faig, donant-li un toc distintiu al seu sabor únic. Una experiència irresistible!

Preparació de la recepta

1. Precalenta el forn a 180°C (350°F).
2. Posa el formatge provolone al mig de la safata del forn.
3. Neteja els tomàquets cherry i col·loca’ls al voltant del provolone en una safata per al forn.
4. En un bol petit, barreja l’all picat i el julivert picat. Espolvoreja aquesta barreja sobre els tomàquets cherry i el formatge provolone.
5. En un altre bol, barreja la mel i la mostassa fins que estiguin ben combinades. Aquesta serà la teva salsa de mel i mostassa.
6. Riu un raig d’Oli d’Oliva Verge Extra Arbequina sobre els tomàquets cherry i el formatge provolone.
7. Salpebra al gust i després aboca la salsa de mel i mostassa sobre la barreja.
8. Talla el pa baguette integral en rodanxes i posa-les en una safata per al forn. Unta cada rodanxa amb una mica d’Oli d’Oliva Verge Extra Arbequina i espolvoreja amb sal.
9. Horneja les rodanxes de pa al forn preescalfat durant uns 5-7 minuts, o fins que estiguin daurades i cruixents.
10. Forneja la barreja de tomàquets cherry i provolone juntament amb el pa torrat durant aproximadament 15-20 minuts, o fins que el formatge estigui bullint i daurat.
11. Un cop estigui llest, treu del forn i serveix calent juntament amb les rodanxes de pa baguette torrades.