Ensalada de queso de cabra marinado con aceite de oliva Virgen Extra Arbequina

Ingredientes (4 personas)

Preparación

  1. En un recipiente cubierto de aceite de oliva Virgen Extra Arbequina, añadimos el tomillo, romero, ajos troceados y guindilla. Incorporamos las rodajas de queso de cabra, tapamos el recipiente y lo dejaremos confitar durante 24h en la nevera.
  2. Montamos el plato con los canónigos y la rúcula, pondremos el queso encima y aliñamos con el mismo aceite del recipiente.
  3. El aceite sobrante lo pondremos en una aceitera para aprovecharlo por próximos platos como pastas, pizzas o ensaladas.

Te dejamos un breve vídeo de la receta para que veas qué sencilla y rica es esta ensalada:

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