Tacos al pastor amb pa bao

01 juny 2021

Ingredients (2 persones)

Pa bao

Galta de vedella 

Oli d’ oliva Extra Verge Arbequina

Vi negre

Pastanaga

Ceba

Pinya 

Coriandre 

Llima

Preparació

  1. Posem a rostir les galtes en una cassola, quan estiguin ben dorades per fora afegirem dos pastanagues, una ceba i el vi negre, ho deixem a foc lent 2 hores.
  2. Quan les galtes estiguin ben meloses, les desossem i trenquem la carn amb els dits, posem el pa bao a fer al vapor 2 minuts, mentrestant picarem una ceba, pinya i el coriandre ben finet.
  3. Obrim els pans, els farcim de la carn i acabem amb la mescla de pinya i ceba. Abans de menjar afegim un xorret de llima i llest.

Recepta cedida pel Restaurant Cal Maginet (Vilaverd) per a la nostra Cooperativa Arbequina.

Compartició en facebook
Compartició en twitter
Compartició en linkedin
Compartició en pinterest
Compartició en whatsapp

más recetas