El vi del Vent es un exquisito vino monovarietal de moscatel de grano pequeño.
Este excelente vino blanco Mas Vicenç es de la Cosecha 2019, de selección y recogida manual. Su nivel aromático afrutado proviene de una cosecha avanzada, en la última semana de agosto, destacando su frescura y matices tropicales.
Elaboración: Vi del Vent Mas Vicenç se elabora de forma acelerada y totalmente natural. La fermentación se realiza en depósitos de acero inoxidable con regulación de temperatura. Una bajada de temperatura y posterior filtración nos permiten mantener un alto nivel de azúcares residual en el vino para darle este carácter dulce y varietal.
Perfil de cata: es un vino blanco de un color cristalino muy fino y nítido con un ribete amarillo pálido. Su aroma trae recuerdos a la uva recién cosechada con trazas de melocotón y mango. En boca, su dulzura natural contrarresta muy bien con la acidez de este inigualable vino, que enamora por su frescura y sutileza.
Maridaje: Es ideal combinarlo con la amargura propia del chocolate negro o con quesos azules. También se acompaña muy bien con frutos secos o foie con sal gorda. Su temperatura de servicio oscila entre 6 y 8 ºC.
